Для мелкой стройки. лучше приобрести бетономешалку и самому делать раствор. Для крупной стройки искать поставщиков готового бетона в вашей области. Например доставку бетона для Харькова и области можно посмотреть
здесь. Требования к бетону должны исходить из требований к объекту который выстроите. Если это сарай, то не думаю что там нужно что то особенное. Для крупной стройки должен быть проект где должный быть указаны используемые марки бетона. Плюс при заливки бетона в нем не должны быть воздушных пузырей, за эти тоже надо следить. В любом случае все зависит от конкретной стройки.