Все знают, насколько грязная, без преувеличений, вода течет из наших кранов. Те, кто могут, - ставят различного рода фильтры, заказывают на дом бутилированную воду, в офисах установлены кулеры… И все это делается для того, что обезопасить себя при употреблении воды.
Однако, далеко не все представляют «подводные» камни, которые кроются в этой расфасованной воде.
Украинский он-лайн журнал о строительстве ProfiDom.com.ua приводит, с незначительными сокращениями, статью, размещенную на официальном сайте ПАО «Киевводоканал», рассказывающую о том, опасна ли, так широко распространенная вода в пластиковых бутылках и кулерах.
Первое - это фальсификация, по статистике на первом месте по фальсификации стоит не водка, коньяк, наркотики и золото, а вода. И это уже должно насторожить. В мировой практике было множество скандалов, самый громкий из которых с Кока-колой в Великобритании, когда проверка питьевой воды в бутылках показала, что качество её ниже чем, качество воды в Британском водопроводе. В результате этого была снята с прилавков вся вода компании Кока-Кола.
Второе - это тара, в которую разливают питьевую очищенную воду, либо другие напитки. Практически все разливают воду в пластиковые бутылки. А конкуренция заставляет многие фирмы закупать дешевый пластик, часто даже не пищевой, который в дальнейшем насытит вашу воду такими веществами как: стирол, сурьма, эстроген и т.д., но и «качественный» пластик вас не спасет. Пластик бывает разным, например поливинилхлорид, в Европе его уже давно признали опасным для здоровья и запретили к использованию.
В пищевой промышленности Украины производство питьевой, минеральной и сладкой газированной воды разрешено с применением тары из поливинилхлорида – опасного для здоровья, но только в Европе, а не у нас.
И лучшей антирекламой для использования воды в бутылях является инструкция по эксплуатации и хранению пластиковых бутылей. Достаточно прочитать инструкцию к пластиковым бутылям и становится ясно, что их нельзя использовать, так как их использует большинство потребителей. Стоять они должны в темном прохладном месте, так как вода - это линза и при попадании солнечных лучей, эта линза начинает изнутри нагревать пластик. Температура плавления пластика очень низкая и этого уже достаточно, что бы пластик медленно начал растворяться в чистой воде. Можно долго продолжать...
Вот, несколько пунктов из инструкции по эксплуатации пластиковых бутылок:
- не храните бутыли под прямыми солнечными лучами, т.к. это способствует появлению водорослей, что может привести к хрупкости бутыли или обесцвечиванию поликарбоната;
- не храните пустые бутыли в местах с большим скоплением пыли. Пыль – основная причина проникновения водорослей в бутыль;
- избегайте использования дизельных вилочных автопогрузчиков вблизи заполненных или пустых бутылей;
- не храните бутыли вблизи сильнопахнущих (химических) веществ, т.к. поликарбонат впитывает посторонние запахи. Источник неприятных запахов потом очень трудно установить, именно поэтому необходимо соблюдать рекомендуемые правила хранения бутылей;
- во избежание впитывания поликарбонатом посторонних запахов, бутыли должны храниться на складах, предназначенных только для хранения бутылей. Почти невозможно определить источник заражения бутылей неприятным запахом, т.к. поликарбонат в состоянии притягивать самые незначительные запахи окружающей среды;
- поддоны не должны обрабатываться консервантами (часто используемые хлорированные бифенолы выделяют неприятные запахи в концентрациях, выраженных в долях на миллиард единиц объема).
Мы уже не говорим об одноразовых бутылках, в которых большинство носит и хранит воду из родников, бюветов и автоматов по розливу воды. Создана эта тара для одноразового использования. Многоразовое использование такой тары просто опасно.
А третье - это нормативная база Украины. Ведь, мало, кто знает, что у нас в стране нет нормативной базы для производства, разлива и продажи питьевой воды. Все это связано с тем, что государство не может признать воду в кранах непитьевой. Так как продается она населению, как питьевая. Следовательно, любая организация может разливать воду из крана и продавать её населению. И это будет законно.
И что тогда получается, даже если вы верите, производителю воды и он действительно разливает качественную воду. Будет ли она такой, пока бутылка из завода попадет к нам с вами в руки? Попробуем отследить её путь.
Предположим, что завод по производству столовой питьевой воды не использует запрещённую в Европе тару из поливинилхлорида, а использует более качественный пластик полиэтилентерефталат. На заводе воду получают из глубоких скважин, затем она проходит фильтрацию, тщательный контроль. И неопытному потребителю может показаться, что все в порядке: воду можно покупать.
Но, давайте, проследим весь путь. Воду везут иногда сразу по магазинам, но по большей части на склады. Часто продукцию везут сразу на оптовые рынки.
Летняя жара, столбик термометра достигает отметки 30 - в тени, значит, на солнце - под 50. Такую температуру не выдержит даже качественный пластик - вынуждены признать и производители продукции.
Высокая температура может привести к деструкции ПЭТ-материала. Это вещество будет источником новых «вкусов». Подсластители начинают распадаться. А при низкой температуре, наоборот, напиток расслаивается, теряет товарный вид.
А еще - под действием высокой температуры и солнечных лучей пластик начинает испаряться. Он растворяется в воде, насыщает ее вредными веществами. Тоже происходит с пластиком и при низких температурах.
Кто из нас не чувствовал в воде привкуса пластика? В институте экогигиены и токсикологии признают - нет абсолютно безопасной пластиковой упаковки. Из любой пластмассы выделяются ядовитые вещества.
С бутилированной водой в кулерах находящихся в помещении, дела обстоят гораздо хуже, так как - это все тот же пластик, использование которого многократно – опасно. Вода, находящаяся в бутыле, контактирует с воздухом, а вам любой химик скажет, что присутствие воздуха и повышенных температур ускоряет все процессы, в том числе и процессы деструкции и миграции токсичных веществ из любого пластика, даже самого «безопасного».
Например, недавние исследования, проведенные в Германии, шокировали всю Европу.
Ученые взяли на анализ воду из тысячи кулеров и были неприятно удивлены: в каждом третьем оказались опасные бактерии, кишечные палочки, фекальные бактерии, псевдомонады и даже простейшие водоросли.
После этого исследования в Германии убрали все кулеры из общественных мест. Вслед за Германией от кулеров отказались еще в ряде европейских стран. И не только в странах Европы, а и во всем мире, сейчас проводят серьезные исследования воды в пластиковой таре. А в Украине вода в баллонах становится все более популярной.
Наши ученые целиком и полностью подтверждают шокирующие результаты исследований немецких коллег и бьют тревогу, ведь автоматы с водой у нас на каждом шагу: в офисах и магазинах, больницах и квартирах.
«Вода в пластиковом бутыле может быть вполне чистой, но только до тех пор, пока закупорка герметична», – говорит Наталия Цимбалиста, гигиенист государственного НИИ «Проблем гигиены питания».
«И чем дольше кулер используется, тем больше он загрязняется опасными микроорганизмами. Еще один путь, которым заносятся в баллон с водой всякие гадости – наши с вами руки. Ну, к примеру, какой-то совсем не чистоплотный человек сходил в уборную. Не вымыл руки. Потрогал ими краник кулера. Бактерия тут же попала на фильтр, а оттуда – в воду. В баллоне она не проточная, теплая – лучшее место для размножения.
Утолив жажду такой водичкой из, пораженного бактериями, кулера, мы рискуем подцепить сальмонеллез или серьезное заболевание желудочно-кишечного тракта. А в лучшем случае можно отделаться расстройством желудка, рвотой и коликами в животе. И, согласитесь, оказавшись в больнице, вряд ли станем пенять на кулер с водой. Ведь мы уверены, что в баллонах вода куда чище, чем из-под крана».
Теперь делаем выбор, пить воду из пластиковой бутылки или фильтровать дома самому. Лучше конечно купить фильтр и знать, что ты пьешь.
Так, что - думайте и решайте
