Ресторан рассадил клиентов по теплицам

Центр искусств Mediamatic в Амстердаме (Нидерланды) представил проект социально-дистанцированного принятия пищи, в котором гости сидят в собственных теплицах, а официанты носят щитки на лице.

Стеклянные кабинки у канала могут вместить двух человек, которые обязательно должны быть из одной семьи.
Как стало известно ProfiDOM.com.ua, название проекта - Serres Separees - это игра слов: от французской фразы chambre separee, которая означает отдельную столовую комнату. Кабинки отдельные и личные, но при этом просматриваемые и общественные.
Меню из четырех блюд на основе растительной пищи приносят официанты в лицевых щитках. Блюда подают на концах длинных деревянных планок, что позволяет официантам приносить еду, не входя в кабинки.
Mediamatic был основан в Амстердаме в 1983 г. и занимается организацией бесед, событий и проектов на тему природы, искусства, науки, биотехнологий и искусства.
У центра искусств уже есть большая теплица для проекта по аквапонике и несколько меньших по размеру.
"Кабинки строит компания-производитель экологичных теплиц Tuinkassenwinkel, - рассказал Тобиас Серваас из Mediamatic. - Мы купили их задолго до начала эпидемии, и они уже использовались во множестве других проектов".
По информации ProfiDOM.com.ua, в центре задумались над тем, как оставить ресторан работать во время эпидемии.
"Идея принадлежит нашему директору Виллему Вельтховену и поварам Джулии Солдати и Томмасо Бурести", - добавил Серваас.
Для друзей и семей уже провели три мероприятия, и ресторан начал принимать бронь.
В Mediamatic надеются, что такая модель позволит ресторанам и кафе безопасно вести дела во время эпидемии коронавируса.