Чтобы сохранить бизнес в условиях борьбы с Covid 19, игроки ресторанного рынка пытаются снизить темпы падения продаж и адаптироваться к текущей ситуации. Многие рестораторы изменили формат своих заведений для работы "на вынос", кооперируясь с множеством служб доставки еды Uber Eats, Glovo и т. д. Еще одним вариантом может стать опыт американских коллег, открывших вместо ресторанов магазины.